Cucina e cibo

Grazie agli scienziati l’olio di canapa può competere con gli altri oli vegetali anche per cucinare

Grazie agli scienziati l’olio di canapa può competere con gli altri oli vegetali anche per cucinare

E’ un prodotto davvero superlativo che ci offre la natura dalle mille capacità di proteggere e nutrire il nostro corpo. L’unico punto debole era forse rappresentato dal suo uso limitato per cucinare i cibi, visto che alle alte temperature non resiste bene come altri oli vegetali. Nella ricerca scientifica pubblicata […]

 
 

Canapa siciliana per alimenti in continua sperimentazione

Canapa siciliana per alimenti in continua sperimentazione

Come abbiamo già detto più volte, la canapa è una pianta antichissima, dalla storia millenaria, dalle molteplici applicazioni e utilizzi e dalle proprietà benefiche e salutistiche inimmaginabili. E’ una pianta eco-sostenibile perché si sviluppa molto rapidamente e non ha bisogno di diserbanti e/o pesticidi, inoltre la sua coltivazione arricchisce il terreno di […]

 
 

La canapa in pizzeria

La canapa in pizzeria

Il 23 Luglio 2013, a Conversano, i pizzaioli pugliesi e italiani potranno partecipare ad una giornata assolutamente innovativa e di grande valore culturale. Dopo la positiva esperienza in Romagna, l’A.P.P. (Associazione Pizzaioli Professionisti) invita i propri associati e non, a trascorrere una giornata all’insegna della conoscenza di una pianta di tradizione […]

 
 
 
 
 

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